www.grillguru.dk

tummes

Tjek dog lige prisen online inden du køber, grydeguru er ikke rigtig med markedet.

https://www.pricerunner.dk/pl/1266-3135 ... ign-Priser

tummes

Hvis du Vil bruge smør, skal du klare det inden - ellers branker det. Hvis du vil krydre med hvidløg, skal du dele et fed i to og gnide det ind i kødet. Jeg ville personligt ikke bruge lavendel, det er dame parfume :)

Jeg ville også interval stege, det på forhånd saltede kød.

tummes

Ser lækkert ud. Overvej at lade dine kugler hæve i lukkede bøtter eller under folie, så undgår du at de skorper sådan og de hæver bedre op :)

tummes

Jeg har købt en brugt Uuni / Ooni 3, de fås jævnligt til omkring 1.000,- kroner. Har haft første test, bagte 4 pizza med relativ høj væske andel (70%). Det blev totalt godt. Er imponeret over hvor nemt det er at styre ovnen og hvor varm den bliver.

tummes

Ville nok gå efter en lavere temperaturer, de stiger jo lidt. Jeg havde nok taget 53

tummes

Hej Ib, røger du stadig efter denne opskrift, eller har du lavet forbedringer?

tummes

[quote="skaal-um"]Jeg bruger Hjemmeriet.com sæt som basis men har også det fra Hjemmeproduktion, men deres bakker er lidt for store til mit lille modningsskab (vinskab til 8 flasker)...[/quote] Har fået foræret dette sæt, kommer jeg til at mangle nogen eller klarer man sig fint med sættet?...

tummes

[quote="skaal-um"]Næh, det er jeg ikke vidende nok til. Jeg synes kurser er bedst med pro undervisere... :lol: :lol: :lol:[/quote]

Laver du alle dine oste med dette sæt?
https://hjemmeproduktion.dk/shop/komple ... -179p.html

tummes

Finn, kunne du ikke overtales til at afholde et ostekursus? Eventuelt kombineret med et foregående fælleskøb, det er virkelig spændende at følge

tummes

Bor i Flensborg, send besked

tummes

Tillykke!
Har aldrig før set, at man anbefaler at brune smør/mel blandingen til en hvid sauce, er det ikke en fejl?

tummes

Ingen hjælp?

tummes

Hej

Hvordan ville I tilberede sådan en, hvordan vil I krydre den og hvor lang tid skal den have i sousvide? Den vejer 2,2 kilo.

Temperatur, tid osv.

Mange tak

Mvh Thomas

tummes

Det er selvfølgelig lidt bøvlet, men det kunne også være fedt hvis det efter hvert link stod hvad det omhandlede

tummes

[quote="IT Manden"]Det ser rigtig lækkert ud! Dem må jeg helt sikkert også prøve at lave. Har du evt. en ide til en vegetar udgave også? Min hustru er nemlig vegetar. Fyldet kunne være noget falafel, krydret plantefars af en art eller lign - men hvad kunne man vikle dem i istedet for bacon...

tummes

Har du smurt den ind i wd40 da du samlede den?

tummes

Hej
Autoriseret eller bare hvad som helst? Service eller noget konkret?
Mvh Thomas fra Flensborg

tummes

Det har jeg, messen er gratis :)
https://www.foodexpo.dk/for-besoegende/ ... tis-billet

tummes

Der er min livret. Der skal også limeblade og palmesukker I. Ikke ingefær men galangal efter min mening. Hvorfor sprang i over de vigtigste ingredienser? [quote="F1freakdk"][size=150]"Tom Kha Gai" suppe[/size] Meget simpel suppe: [attachment=2]IMAG3146-20180130-204720735.jpg[/att...

tummes

[quote="prause"]Hvad mener du med kødtemaer er du ved at åbne en butik?[/quote]
Jeg arbejder for en forretning der skal lave et katalog der viser udvalget

tummes

Hej Jeg skal planlægge nogle temaer med kød og kunne godt bruge nogle input. Jeg forestiller mig en premium sektion med følgende varer: Tomahawk Rib Eye Nyretapper / Onglet / Hanger Steak Filet Flanksteak En sektion med premium svinekød: Ribs (hvilke udskæringer er de mest interssante?) Iberco svine...

tummes

Hej. Hvem skal jeg kontakte hvis jeg vil annoncere på siden? Har sendt en besked via formularen, men uden held. Mvh Thomas

tummes

Klikker egentlig på Ole Thestrup saucen, kan den ikke findes mere? Den havde jeg fuldstændig glemt :)

tummes

[quote="Haspalm"][quote="Henning W Pedersen"]
Den må du meget gerne uddybe![/quote]

https://madsvin.com/hjemmelavede-pommes ... s-mirakel/

tummes

[quote="Sandholm"]Hvis det er til en enkelt burger, ville jeg lave 4-5 fileter a ca 3 kg/stk (Kommer an på omstændighederne. Er der tale om 40 fulde vestjyder der skal videre i byen, eller om 40 "kjøvemhavnere" der lige ska ha en "godnat-Børge")[/quote] Hej Tak for svar...

tummes

Hej

40 voksne. Pulledpork i boller med Coleslaw til natmad. Hvor meget vil i beregne til hver?

tummes

Hvordan smagte det? Tid og temperatur? Den ser lidt mørk ud

tummes

Nogen der har prøvet disse: http://www.grisogko.dk/soegeresultater?query=kamben ?
360 kroner for 5 kg

tummes

[quote]Hej Michael. Her er en opskrift på græsk Moussaka med Béchamel sauce. Der er lidt arbejde med det, men med en dejlig forfriskende græsk feta salat og et glas vin lønner det sig helt sikkert[/quote] Tror nogen har stjålet din opskrift: http://www.mygreekdish.com/recipe/mousakas/ - de anbefaler...

tummes

1,5 time ved 175 grader lyder godt nok mærkeligt?

tummes

Lyder virkelig spændende, hvorfor Raspberry 3? Kan zero ikke klare det, den koster jo kun 5 USD?

tummes

Hej

Mener bestemt jeg har set en tråd med en opskrift på bløde løg, en der kan finde den? Jeg tænker om man kan lave noget lignende den caramelized carrot soup med natron?

tummes

Super fin video, jeg har med held lavet den med Bamix uden at tage højde for temperatur. Blommer ved stuetemperatur, smelte smørret til det lige koger, tage det af varmen og så blende i høj beholder. Jeg hælder smørret i, i en tynd stråle.

https://www.youtube.com/watch?v=TZtPkNc7zcc

tummes

Tak for svaret!

tummes

Skal lave x 3 portion, skal der x3 natron i? Haster lidt, da jeg skal lave den i dag

tummes

I den oprindelige opskrift er der også brugt krydderier, er der ingen af jer der har brugt det?
Jeg skal lave en x 3 portion, skal jeg x 3 natron og vand?

tummes

Nu er det efterhånden lidt tid siden der er skrevet noget om Borniak røgeovnene, er i stadige tilfredse? Har i haft problemer? Jeg har alle de lækre pølse opskrifter, men hvad kan man ellers lave af mere simple ting? Kan komme i tanke om fisk, bacon, filet/mørbrad - hvad er der ellers?

tummes

Jeg har købt denne, den virker upåklageligt
https://www.aliexpress.com/item/Ruixin- ... 0.0.52aZqd

tummes

Ellers tag nogle træ eller metalspyd og sæt dem i midten

tummes

Får slagtet en ko, hvilke kødstykker ville i få slagteren til at skære ud? Vi ved vi vil have kæberne, nyretapperne, Osso Buko, halerne, spidsbryst, mørbrad, filet. Vi er ikke så meget til fars, og laver normalt mad til to personer. Hvad plejer man at gøre med ribbenene? Vi får indvolde og knogler.

tummes

Hej Søger trykkoger, men kan i anbefale mig en? Den skal gerne være på 10 liter. Har kigget på disse (valgt ud fra kundevurderinger): https://www.amazon.de/gp/product/B0027FFQUU/ref=s9_simh_gw_g201_i1_r?pf_rd_m=A3JWKAKR8XB7XF&pf_rd_s=desktop-1&pf_rd_r=BVY52K7MN5P1BTK5KPK6&pf_rd_t=36701&a...

tummes

[quote="ogodt"][quote="steenj"][quote="ogodt"]Jeg har lige bestilt Anova via deres hjemmeside og de klarer told, det er derfor EU modellen er 50 dollars dyrere end US, så må vi bare håbe det passer.[/quote] Nu er told jo den mindste udgift af den slags, derimod ...

tummes

Vil lige for en god ordensskyld sige der ingen efter regning kom. Havde ved en fejl bestilt en US model. Anova betalte retur portoen og sendte den danske model UB. Der kom heller ikke yderligere udgifter på den danske da jeg modtog den. Super service

tummes

Jeg købte min Anova i USA, den endte omkring 1.330 efter alter betalt. Moms,told osv. Amazon håndterede det hele

viewtopic.php?f=184&t=39427&p=329365#p329365

tummes

[quote="Guruen"]I dag skal jeg ud og spise med søde kollegaer fra arbejdet. Vi har lavet en burger-klub, og skal i dag ind på Hotbuns i København. Nyt burgersted hver 2. måned... Det er konceptet.[/quote] Tommi's Burger Joint CPH kan anbefales, den absolut bedste burger jeg nogensinde har ...

tummes

[quote="styrmand"]Jeg har en brugt stående hvis det har interesse !![/quote]

Hej Styrmand, jeg er interesseret, hvad skal den koste?

tummes

[quote="Speedi"]Må give john ret.....

Jeg vil heller ikke lave dem SV, de skal have så kort tid på panden/grillen at de intet vinder ved det[/quote]

Problemet er jo lidt at jeg ikke kan spise 5 kg kød. SV og så i fryseren er ikke en mulighed?

tummes

[quote="skaal-um"]Tak til Tummes for opskrift. Det er ikke så tit jeg ser dem i så små mængder, altså mælkemængder, så det er bare at komme igang... :P Med 2 liter sødmælk, forstås...Jeg kan ikke få gedemælk i Rødovre... :lol:[/quote] Så vidt jeg forstår er det her en tykmælkstablet (1 jun...

tummes

[quote="skaal-um"][quote="prause"]Er det hjemmelavet Haloumi Finn?[/quote] Næh, jeg er ikke kommet til den type endnu. Har dog læst opskriften på Youtube... :lol:[/quote] Denne her virker meget simpel: http://wholesome-cook.com/2012/07/18/homemade-haloumi-cheese-in-an-hour/ Ingre...

tummes

Jeg ved man kan købe dem billigere ved http://www.inco.dk/, der har jeg desværre bare ikke mulighed for at handle.

www.grillguru.dk

Søgningen gav 491 træffere